餐廳設計裝修，是找工程施工隊還是找餐飲全案設計公司？

找好了門店，想自己開一家餐廳，餐廳老板首先要做的就是如何設計裝修好這家餐廳。在裝修之前，餐廳老板有幾種選擇，有遠見有思想的老板會第一時間尋找專業(yè)策劃設計公司來策劃設計裝修餐廳，打造出一家特色鮮明，能吸引目標消費群體的餐廳形象。

當然也有不少餐飲老板更迷戀自己的水平，更愿意憑自己經驗找一家施工隊想來施工裝修，至于形象設計，完全根據自己的感覺來，至于最終的結果，顧客喜不喜歡似乎不重要，自己滿意就行。這兩種情況在餐飲市場很常見，哪種更容易成功呢？品深餐飲設計為您細細道來：

1、自己找施工隊

優(yōu)點：想怎么搞就怎么搞，滿足了自己的成就感，還能省點設計費。

不足：每個人都不是萬能的，非專業(yè)的人干了專業(yè)的事情，結果往往不理想。

建議：后廚的規(guī)劃，餐區(qū)的布局，餐桌椅的數量，整體風格色調的裝飾統(tǒng)一。餐飲老板如果自己足夠懂，可以多花些時間和精力，認真監(jiān)督好施工團隊，裝一個自己滿意的結果是可以的。

2、找單純的設計公司

優(yōu)點：可以把餐廳設計的符合自己要求，施工過程餐廳老板只需要關注裝修結果，會更輕松處理其他事務。

不足：單純的設計公司，設計能力沒問題，但是對餐飲行業(yè)的深入程度不夠，單純只會做餐廳的形象，缺乏系統(tǒng)品牌規(guī)劃，文化植入，最終餐廳的競爭力比較弱。

建議：餐廳老板要自己有策劃能力，要開怎么的餐廳，針對什么人群，餐廳風格要如何，未來如何發(fā)展升級。同時選擇適合自己的設計公司也很重要，設計公司也有細分擅長做家裝，擅長做辦公室裝修，什么都做，建議選擇專注餐飲設計的公司。

3、找餐飲策劃設計施工的全案服務公司

優(yōu)點：可以全程把控餐廳的裝修設計，到后期運營也可提供指導建議，餐廳老板只需審時度勢，批閱奏章即可，有更多時間規(guī)劃未來餐廳走向。

不足：持續(xù)時間會比較長，過程中不斷碰撞，耗費不少精力。

建議：現在市場做餐飲全案設計公司很少，大部分以家裝、工裝的空間設計公司甚至是施工隊起家號稱是全案設計公司的，其實對餐飲文化，餐廳的經營一知半解。所有餐飲老板，要擦亮眼睛，仔細對比多家餐飲設計公司，看設計案例，設計理念，設計成品，并對餐廳核心人員進行了解或直接交流再做決斷。

總結：餐廳裝飾設計其實是一件復雜又繁瑣的事情，內含餐飲品牌文化設計，餐飲VI設計，餐廳空間設計，餐飲施工裝修后期跟進等等工作，需全局把控，也要有策劃執(zhí)行能力，千萬不要以為簡單的裝修下，刷個白墻，放點綠植裝飾品就萬事大吉了。也許短期看不出問題，到后面發(fā)現不是燈光不對，就是廚房規(guī)劃不合理，而后悔莫及。